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自家製あん肝ポン酢

寒くなってきました。冬の味覚、海のフォアグラと言えばあん肝

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魚や くろがねでもあん肝、作っております。

濃厚でふわっと甘いあん肝。

口の中に広がるうま味。

日本酒にぴったりな冬の味覚。